حلى طبقات السميد والتوفي

المكوّنات:
لتحضير الطبقة الأولى:
سميد – كوب وربع
جوز الهند – كوب
قشدة – كوب

لتحضير الثانية:
سكر – كوبان
ماء – نصف كوب
كريمة طازجة – كوبان

لتحضير الطبقة الثالثة:
شوكولاتة بالحليب مذوّبة – 250 غرام

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى:
ضعي في وعاء السميد وجوز الهند والقشدة
وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ مدّي المزيج في صينية.

2- لتحضير الطبقة الثانية:
ضعي في قدر السكر واسكبي فوقه الماء وضعيه على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونه.
3- أضيفي الكريمة مع الخفق المستمر واتركيه حتى يشتدّ قليلاً.
4- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد لحوالى 10 دقائق ثمّ أسكبيه فوق الطبقة الأولى.
5- ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي ثمّ أسكبيه فوق التوفي.
6- أدخلي الصينية إلى الثلاجة واتركيها لساعتين على الأقل حتى تبرد ثمّ قدّميها على سفرتك.